(7 votos, 4,29 de 5)Pancar
Llanes (Asturias)
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Teléfono: 985400240
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Cocina de autor a las afueras de Llanes, regentado por Ricardo G. Sotres, ofrece una vuelta de tuerca a los productos asturianos.
Destacan los platos con mariscos o bonito (en temporada), las ostras o la preparación del pitu caleya en las múltiples formas que ofrece el chef.
Goza de una Estrella Michelín y dispone de dos menús degustación además de la opción de carta.
En el Retiro se come de locura. Producto de primerísima calidad (la cigala a la sal, las ostras o los oricios en temporada son un ejemplo de ello). Lo mejor es el menú degustación para poder probar un poco de todo. Y si tienes el día más clásico, el arroz con pitu de caleya está buenísimo.