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CERRADO
Calle Dionisio Ruisánchez, 6
Ribadesella (Asturias)
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Teléfono: 684603384
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Nueva ubicación (anteriormente estaban en la Avenida Galicia de Oviedo) para la cocina de innovación del chef Pedro Martino. Junto a la playa de la villa, ofrece a elegir entre dos menús degustación o una carta donde destaca la mezcla en cada plato del mar y la montaña.
[…] del restaurante, Pedro Martino ha hecho un parón veraniego para reformar su restaurante ovetense, Naguar, tanto a nivel decorativo como a nivel gastronómico. Un cambio en el ambiente del restaurante y […]
Me gusta mucho la comida, el servicio, la decoracion, la hamburguesa de pancuno riquisima. Tienen siempre fuera de carta buenos y variads platos
[…] Ayer asistimos a un evento organizado por los Supermercados Día junto al reciente ganador del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, Pedro Martino, para degustar una selección de productos en el Restaurante Naguar (Oviedo). […]
Sitio céntrico, quizá más enfocado al tapeo, regentado por Pedro Martino, anteriormente responsable del restaurante L’Alezna que alcanzó una Estrella Michelín. Cocina innovadora hasta cierto punto, de calidad y muy buen gusto. Servicio opinable. Relación calidad-precio interesante.
Comida de domingo en el Naguar: Comenzamos con una ración de paletilla ibérica con pan tumaca, estaba buenísimo, luego unos pimientos de piquillo con jamón, un plato novedoso, sabor un poco diferente, pero con buen sabor, a continuación llegaron como no, las croquetas de picadillo, geniales también. Pero si tengo que elegir uno de los tres entrantes, me quedo sin duda con la ración de paletilla ibérica, todo un manjar!
Después hemos pedido un arroz, que también estaba bueno, aunque tampoco me sorprendió mucho. Me he quedado con ganas de probar la famosa hamburguesa.
Como pega del restaurante, tengo que decir, que la carta me pareció un poco escasa, porque además los domingos tienen una carta especial, y es bastante reducida.
cena de fin de año 2011, vamos con muchas y buenas expectativas, empezamos con una ostra con espuma de lima, no puedo decir nada las ostras no son lo mío; seguimos con un espumoso de oricios impresionante, a continuación presa ibérica escabechada, no penséis en el escabeche de toda la vida, nada que ver espectacular. Las gambas en panko con salsa alioli son para empezar y no parar. Pero sin duda los dos entrantes estrella fueron la tortilla de patata, el concepto «poco pasada» no significa lo que mismo para mi ya. Y las bolitas de fuá rebozadas en kikos eleva a estos a la categoría de manjar de la cocina!. Luego pasamos a una caldereta de pescados con carabineros y la carne paletilla de lechazo con cuscus el sabor concentrado te hace dejar el plato limpio!. El postre fue una gran decepción en una mesa de once a ninguno nos gustó un helado de mandarina demasiado amargo con un merengue seco de chocolate blanco que te parecía estar comiendo un trozo de forespan