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CERRADO
Avenida de Galicia, 22
Oviedo (Asturias)
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Ofrece una, aunque pequeña, variada carta de platos de todo tipo, orientados a una cocina innovadora y donde se mezclan texturas.
Destacan las croquetas de crema de queso La Peral, además de cualquiera de sus arroces, en especial el de hongos y virutas de foie con Pedro Ximenez. También en carnes el taco solomillo con foie y salsa de setas o el lomo de ciervo; o en pescados, las milhojas de bacalao y centollo.